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焼きニギスの甘酢浸し

香ばしくて柔らかいニギスを甘酢でサッパリと。

献立
調理時間
カロリー
63 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

ニギス

(焼き)6尾

セロリ

1/2本
  

少々

タデ酢

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
主菜

下準備

  • セロリは筋を引き、薄切りにする。塩をからめ、しんなりしたら水洗いし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    焼きニギスは串ごと耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで温める程度に加熱する(30~40秒)。温かいうちに、串をまわしながら抜き取る。

  2. 2

    器にセロリと盛り合わせ、タデ酢をかける。

    お好みでスダチ汁などの柑橘汁をかけてもいいですね。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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