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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャの揚げニョッキ

揚げることで外はカリッと中はもっちり仕上がります。塩で味をしっかりつければそのまま食べてもおいしいです。

かんたん
調理時間
カロリー
224 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

小さじ1/6

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ニョッキ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2014/06/03
更新日:
2015/03/13

作り方

  1. 1

    カボチャは皮をむいてひとくち大に切り、ラップで包んでやわらかくなるまで電子レンジで加熱する。

  2. 2

    ボウルに(1)を入れてフォーク等で潰し、さらに強力粉と塩を加えてひとまとめにする。

  3. 3

    (2)をひとくち大に丸め、180℃に温めた揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・カボチャの水分が多い場合は強力粉を足して調整して下さい。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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