愛あるセレクトをしたいママのみかた

オクラとツナのゴマみそ焼き

材料  （ 1 人分 ）

オクラ

4～5本

ツナ

(缶)40g

みそダレ

(市販品)大さじ1

白ゴマ

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2011/05/15
更新日：
2011/04/19

作り方

  1. 1

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。熱湯にオクラを塩ごと加え、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、ヘタを切り落として斜め2～3等分に切る。ツナは油をきる。

  2. オクラとツナのゴマみそ焼きの作り方2
    2

    (1)にツナ、みそダレ、白ゴマを加えて混ぜ、アルミカップに入れ、トースターで少し焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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