フォカッチャのレシピ・作り方

ハーブフォカッチャ

フォカッチャはイタリアの食事パン、爽やかな香りのローズマリーを入れて焼き上げました。

主材料：強力粉 ぬるま湯

• 30分＋
• -
• ブレッド

キノコのフォカッチャ

もっちりとした生地の上にたっぷりのせたキノコの風味がおいしいです。

主材料：強力粉 水 粉チーズ 薄力粉 シイタケ シメジ

• 30分＋
• -
• ブレッド

基本のフォカッチャ

前日に仕込んで発酵は冷蔵庫にお任せ！マッシュポテトの素を混ぜ込み、モチッとした食感のフォカッチャ生…

主材料：強力粉 水

• 30分＋
• -
• 特集

ポテトハーフフォカッチャ

ゆでたジャガイモを生地に入れるのでふっくらもっちりとした食感に。パスタにも合います。

主材料：強力粉 水 ジャガイモ ニンニク

• 2時間＋
• -
• ブレッド

チーズフォカッチャ

2種類のチーズをサンドして焼き上げるフォカッチャ。クセのない生地にオリーブオイルとチーズでコクを加…

主材料：強力粉 水 粉チーズ 牛乳 ピザ用チーズ

• 2時間30分＋
• -
• 特集

トマトフォカッチャ

トマトの酸味と香りが優しく広がります。上にチーズやオリーブなど、お好みの食材をのせるのもオススメ。

主材料：強力粉 トマトジュース

• 1時間30分＋
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• ブレッド

フォカッチャ

4月から新居ってひとも多いはず。新しいキッチンでパンを手作りしてみては？イタリアンおかずにあわせて…

主材料：強力粉 ぬるま湯 ドライイースト ブラックオリーブ

• -＋
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• 連載

クルミとチーズのフォカッチャ

クルミとチーズがゴロゴロ入った、ワインによく合うパンです。最後にのせる岩塩がアクセント!

主材料：ぬるま湯 中力粉 クルミ プロセスチーズ

• -＋
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• ブレッド

菜の花＆ベーコンフォカッチャ

菜の花と角切りベーコン、コーンなど彩りも鮮やか。ほんのりと感じる菜の花の苦みがアクセントです。

主材料：強力粉 ぬるま湯 粉チーズ 菜の花 ベーコン 水煮コーン

• -＋
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• ブレッド

ポテトフォカッチャ

ジャガイモが入って、焼き上がりはもちもちの食感。噛めば噛むほど美味しい！岩塩が味のアクセントに。

主材料：強力粉 水 ジャガイモ

• -＋
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• ブレッド

フォカッチャ

主材料：強力粉 ぬるま湯 ドライイースト ブラックオリーブ

• 2時間10分＋
• 498 Kcal
• 献立

春のフォカッチャ

主材料：強力粉 ぬるま湯 ドライイースト ニンニク オリーブ ニンジン ソラ豆

• 2時間30分＋
• -
• 献立