野菜
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ゴーヤの種取りイイネ!7
ゴーヤはゴーヤチャンプルや和え物などに使われます。まず両端のヘタを取り、縦半分に切ります。スプーンを使って、真ん中のワタと種を緑の部分が出てくるまでこそげ取ります。
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シメジの下処理(小房にわける)イイネ!12
シメジは、みそ汁や炊き込みご飯、炒め物など登場回数の多い年中手に入るキノコです。根元の先にある石づき部分を切り落とします。裂くように食べやすい本数に分けて下さい。
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エノキの下処理(小房にわける)イイネ!18
エノキはみそ汁、炒め物、鍋などいろいろな料理に使われます。じっくり煮るとトロリとした食感になり、おいしいですね。一袋使うときは、袋のまま石づきを切るとバラバラにならないです。
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シイタケの下処理(石づきをとる)イイネ!11
軸の先についている固くて黒っぽいところが石づきです。包丁で切り落とします。キノコは、水洗いすると、香りや味が飛んでしまうため、濡らしたキッチンペーパーで笠の汚れを拭き取ります。
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カボチャと豚肉のみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 11:47
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中華風素麺チャンプルー がおいしい!
ゲストさん 10:41
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ジャガイモのゴマみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 09:53
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親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:52
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焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 09:51
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簡単万能常備菜!ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 09:50
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親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:12
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塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07:46
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焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 07:41
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牛肉の炒め物オニオンダレ がおいしい!
ゲストさん 06:48
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万願寺唐辛子の肉詰め がおいしい!
ゲストさん 04:18
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ナス餃子 がおいしい!
ゲストさん 03:34
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焼きカボチャのサラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
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ゆで卵のチーズパン粉焼き がおいしい!
ゲストさん 07/26
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コーンキャロット がおいしい!
ゲストさん 07/26