くし切り

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    トマトのくし切り

    イイネ!3

    縦半分に切ったトマトを中央から等分に切る切り方です。

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    玉ネギのくし切り

    イイネ!6

    縦半分に切った玉ネギを中央から等分に切る切り方です。肉じゃがやカレー等に使用します。

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    レモンのくし切り

    イイネ!3

    唐揚げや焼き魚などの添えものに欠かせないレモンのくし切りです。縦半分に切り、さらにレモンの大きさに合わせて3〜4等分に放射線状に切ります。芯の白い部分を取り除いて、果肉に2カ所ほど切り込みをいれると果汁が飛び散りにくくなります。

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