せん切り

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    キャベツのせん切り

    イイネ!10

    細切りよりも細く切ります。葉を何枚か重ねて切ると切りやすいです。付け合わせの定番で、柔らかな食感がおいしいです。

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    ニンジンのせん切り

    イイネ!5

    せん切りは、細切りよりもさらに細くします。適当な長さに切り、薄切りにします。これを数枚重ねてから、縦方向に切ります。スープや和え物、サラダにも使えます。

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