まるでラーメン!?　冷えた体に沁みわたる、肉つけそば

＜作り方＞
1、豚バラ肉は長さ3cmに切る。白ネギは斜め薄切りにする。

2、鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら豚バラ肉と白ネギを加え、2～3分煮る。器に盛り、おろしショウガをのせてラー油をたらす。


3、そばは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水に取る。水気をきって器に盛り、刻みのりをのせる。



当然のことながら、蕎麦は茹でたてがいちばん！　薬味などもあらかじめ用意しておきましょう。

蕎麦はお店のように銘々皿に少しずつ分けるのでも、大皿にどんと盛りつけてみんなでシェアするのでもよし！　お好みでお楽しみください。