憧れの元祖“プディング”をご家庭で、「フルーツプリン」

＜下準備＞
・グレープフルーツ、オレンジは皮をむき、薄皮もむいて果肉を取り出す。


・パイナップルは食べやすい大きさに切る。

・牛乳はぬるめに温める。

・オーブンを160℃に予熱する。

＜作り方＞
1、ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせ、網を通してバニラエッセンス、ホワイトキュラソーを混ぜる。


2、耐熱容器にフルーツとレーズンを入れて(1)を注ぎ入れ、天板に置く。オーブンに入れて天板にぬるま湯を注ぎ入れ、約20分蒸し焼きにする。


3、焼き上がったら取り出し、メイプルシロップをかける。


今回のように大きめの耐熱容器で蒸し焼きにしてすくい分けでもいいですし、あらかじめ1人分ずつの容器で作ることもできます。