【今日の献立】2024年3月12日(火)「豚ヒレ肉と長芋の土佐焼き」
2024年3月12日 00:00
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚ヒレ肉と長芋の土佐焼き」 「温奴」 「ハンペンとシメジのすまし汁」 「カブの葉の塩炒め」 の全4品。
しょうゆとだしの味を中心にしたほっこり和食の献立です。
調理時間:20分
カロリー:145Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
塩コショウ 少々
長芋 8cm
塩 小さじ1/4
かつお節 適量
サラダ油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1.5
豚ヒレ肉はラップに挟んで肉たたき、またはビン等でたたき、塩コショウを振る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れ、両面を焼き、鍋肌からしょうゆをまわし入れ、器に盛る。
調理時間:10分
カロリー:68Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
だし汁 300ml
しょうゆ 小さじ1
瓶入りナメタケ 小さじ2
調理時間:10分
カロリー:31Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
シメジ 1/4パック
ネギ (刻み)小さじ2
だし汁 400ml
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
調理時間:10分
カロリー:115Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
ベーコン 2枚
<調味料>
顆粒スープの素 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/4
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
2. 全体に炒められたら<調味料>の材料を加え、サッと炒めて器に盛り分ける。
しょうゆとだしの味を中心にしたほっこり和食の献立です。
目次 [閉じる]
【主菜】豚ヒレ肉と長芋の土佐焼き
豚ヒレ肉は焼き過ぎに注意するだけで美味しく仕上がります!©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:145Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
豚ヒレ肉 (ひと口カツ用)6枚塩コショウ 少々
長芋 8cm
塩 小さじ1/4
かつお節 適量
サラダ油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1.5
【下準備】
長芋は皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。豚ヒレ肉はラップに挟んで肉たたき、またはビン等でたたき、塩コショウを振る。
©Eレシピ
【作り方】
1. 長芋、豚ヒレ肉の両面に塩を振り、かつお節をまぶす。©Eレシピ
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れ、両面を焼き、鍋肌からしょうゆをまわし入れ、器に盛る。
©Eレシピ
【副菜】温奴
食べてみるとビックリ!冷奴ではなくて温奴なので温かいお豆腐です。©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:68Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
豆腐 1/2丁だし汁 300ml
しょうゆ 小さじ1
瓶入りナメタケ 小さじ2
【下準備】
豆腐は4等分に切る。©Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にだし汁を入れ、煮たってきたら豆腐を入れ、温まる程度ですくって器に入れる。瓶入りナメタケをのせ、しょうゆをかける。©Eレシピ
【スープ・汁】ハンペンとシメジのすまし汁
サッと煮るだけでもハンペンの美味しいお出汁が味わえる汁物です。©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:31Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
ハンペン 1/2枚シメジ 1/4パック
ネギ (刻み)小さじ2
だし汁 400ml
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
【下準備】
ハンペンは1cm角に切り、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。©Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にだし汁、ハンペン、シメジを入れて火にかけ、煮たってきたらしょうゆを加えて火を止める。塩で味を調え、刻みネギを加えて、器に注ぐ。©Eレシピ
【副菜】カブの葉の塩炒め
カブの葉はちょっぴり歯ごたえが残るくらいの食感が美味しいですよ。©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:115Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
カブの葉 1~2個分ベーコン 2枚
<調味料>
顆粒スープの素 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/4
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
【下準備】
カブの葉は長さ3cmに切り、ベーコンは幅1cmに切る。©Eレシピ
【作り方】
1. フライパンにサラダ油を熱し、カブの葉、ベーコンを加えて炒め合わせる。©Eレシピ
2. 全体に炒められたら<調味料>の材料を加え、サッと炒めて器に盛り分ける。
©Eレシピ
この記事もおすすめ
【今日の献立】2024年5月13日(月)「豚肉とキャベツの重ね蒸し」
食コラム記事ランキング
- 1 「白菜とベーコンしかない」日のための簡単おかず~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 2 作業時間5分で完成!火も使わない「ブロッコリーとツナの塩昆布和え」 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」29】
- 3 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:洋食編】食材別最速レシピ25選!
- 4 「カブ」が主役のレシピ17選〜定番おかずから作り置きまで幅広い!カブの葉も美味しくアレンジ
- 5 最近人気の【カタラーナ】ってどんなお菓子?クリームブリュレとの違いやプロ直伝の作り方を伝授
- 6 備えて安心!【サバの水煮缶】人気ランキング15選~カレーや丼物から鍋やラーメン、失敗なしのお手軽煮物など
- 7 長崎・天草地方の世界遺産巡りで立ち寄りたい、地元のおいしいお店5選|長崎・天草
- 8 ひと匙で絶品に!「ハチミツ」の人気レシピ12選!栄養や注意点もわかりやすく解説
- 9 中華料理に欠かせない「花椒」って?前菜や肉料理などレシピ10選!初心者にもおすすめ
- 10 「ナスと豚肉」だけでできる簡単おかず【材料2つで完成するおかず】
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ご飯がとまらない!絶品ソースのトンテキ がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
ピーマン入りドライカレー がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
フルーツサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
ホウレン草の蒸しパン がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
鶏肉のケチャップ煮ライス がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
自家製!カリカリらっきょうの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
アサリの卵とじ がおいしい!
みちゅちゅさん 05/17
-
ワカメと麩のおみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
鶏肉のケチャップ煮ライス がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
鶏肉のケチャップ煮ライス がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
スパイシーローストナッツ がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
ホットポテトサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
オレンジマリネ がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
小松菜とシメジのからし和え がおいしい!
ゲストさん 05/17
-
切干しナポリタン がおいしい!
ゲストさん 05/17
ウーマンエキサイト特集