今日の献立は「ナスのエビはさみ揚げ」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！

今日の献立は「ナスのエビはさみ揚げ」を含めた全4品。

エビの食感を少しだけ残してナスにはさみ、カリッと揚げて召し上がれ！　栄養たっぷりの高野豆腐の卵とじは、丼にしてもおいしい一品です。

ナスのエビはさみ揚げ
プリプリの食感をあえて残してたたいたエビは食べ応えもあっておいしい！　ナスがたくさん食べられる一品です。

キヌサヤと高野豆腐の卵とじ
高野豆腐にしっかり煮汁をからめてください。粉山椒がアクセントです。

春キャベツの蒸しサラダ
甘くてみずみずしい春キャベツは、蒸すことでさらにうまみアップ！

アオサと油揚げの田舎みそ汁
食物繊維やカルシウムたっぷりのアオサを使ったみそ汁。風味が良く、みそと相性抜群です。

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