今日の献立は「カラスカレイの煮付け」

 

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介!

今日の献立は「カラスカレイの煮付け」を含めた全4品。


脂がのったカレイを定番の煮付けに。添えの青ネギも旨味をたっぷり吸っておいしい! 白和えは厚揚げで作るのがポイント。

カラスカレイの煮付け
落とし蓋をすることでしっかりと味が染み込みます。ショウガと一緒に煮るので魚の臭みも気になりません。

ホウレン草とヒジキの白和え風
ざっくりとつぶした厚揚げの食感が良いアクセントに!  野菜を変えてアレンジしても。

大根のピリ辛甘酢漬け
箸休めにピッタリな甘酢漬け。あと一品欲しい時にササッと作れます。

卵豆腐のお吸い物
卵豆腐のなめらかな口当たりと磯の香りがおいしいお吸い物です。

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