主婦の悩み1位！献立作り「めんどくさい」を解消する5つのコツ

例えば献立のメインが豚の生姜焼きなら、千切りのキャベツを添えるのが定番ですよね。これでもう「二菜」になります。切ったトマトをプラスすれば「三菜」の出来上がり。これにご飯と味噌汁をつければ立派な一汁三菜になります。

ハンバーグに炒めたほうれん草とプチトマトを添えて、ご飯とコーンスープを組み合わせるのでも十分です。

またワンプレートでなくても、親子丼と味噌汁でも肉・野菜・ご飯が一通り揃っていますし、ご飯と豚汁という2品だけの献立でも肉・野菜・大豆製品・ご飯をすべて摂ることができます。

一汁三菜の固定概念にとらわれることなく、栄養バランスがとれればOKと広くとらえましょう。

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「ちゃんとやらなきゃ！」と考えすぎないことも大切なポイントだということがわかりました。本書では献立以外にも買い物や冷蔵庫の整理、片付け、収納などあらゆる家事をラクにするコツが紹介されています。何がめんどくさいのかを明確にしていくことで、自分なりのアイデアも見つけられるでしょう。

（文／平野鞠）

 

【参考】

※足立洋子（2016）『「めんどくさい」がなくなる台所』SBクリエイティブ

※料理に関するアンケート調査－株式会社ミーニュー