お酢のうまみの底力！葉野菜もたっぷり食べられる「豚ひき肉のビネガー炒め」
2015年8月28日 12:30
(c)ツレヅレハナコ
＜つくり方＞2．にんにくから香りが出てきたら、赤唐辛子、豚ひき肉を入れて炒める。このとき、肉がカリッとするまで炒めるとブタくささが消えます。
(c)ツレヅレハナコ
＜つくり方＞3．塩で味をととのえたら、酢をだーっと入れる。ひと回しくらい、勇気をもって入れてよし！酸味が飛ぶまで（ツンとした香りが消えるまで）炒めたら火を止める。
このとき、肉汁が出てシャバシャバしているようであれば、水溶き片栗粉を少々入れてまとめると良い。
(c)ツレヅレハナコ
＜つくり方＞4．小口切りにした小ねぎを、どばーっと加えて混ぜる。皿に盛り、葉野菜に包みながらどうぞ！
きゅうりやカイワレを一緒に包んでもおいしいです。
(c)ツレヅレハナコ
Text,PHOTO／ツレヅレハナコ
食コラム記事ランキング
- 1 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選！青梅のしょうゆ漬けの作り方も！
- 2 炊くだけで完成！「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 3 台湾カステラとは？普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 4 コスパ最強【カニカマのお弁当おかず】レシピ10選 子どもも大好き！お弁当の彩りにも♪
- 5 簡単絶品【杏仁豆腐】基本の作り方からアレンジまで♪つるんとやみつき！
- 6 「キャベツ」と「豚こま」さえあれば！メインも副菜もどんと来いの万能レシピ
- 7 「ジャガイモ＋チーズ」超人気レシピ26選～おかずに！おつまみに！～【材料２つで完成するおかず】
- 8 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選～マヨネーズ＆スイートチリソース混ぜるだけ【調味料２つで完成するおかず】
- 9 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも！
- 10 【今日の献立】2024年4月24日(水)「ライスコロッケ」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
ミーゴレン（インドネシア焼きそば） がおいしい！
ゲストさん 13:27
-
タケノコと鶏の土佐煮風 がおいしい！
ゲストさん 10:45
-
チンゲンサイとタコのペッパー炒め がおいしい！
ゲストさん 10:18
-
ミーゴレン（インドネシア焼きそば） がおいしい！
ゲストさん 09:48
-
キヌアポテト がおいしい！
ゲストさん 09:47
-
オクラのみそとろろ がおいしい！
ゲストさん 09:46
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい！
ゲストさん 09:45
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい！
ゲストさん 08:01
-
キヌアポテト がおいしい！
ゲストさん 08:01
-
鮭のみそ焼き がおいしい！
めありーさん 06:42
-
油揚げの納豆はさみ焼き がおいしい！
あいさん 06:09
-
おからの満点サラダ がおいしい！
ゲストさん 00:32
-
キュウリとタコの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 00:18
-
ライスコロッケ がおいしい！
ゲストさん 04/24
-
炊き込みスペアリブ飯 がおいしい！
ゲストさん 04/24
ウーマンエキサイト特集
