ひんやりおいしい！　「冷製スープ」の作り方は？

パパも子どもも、まさか野菜ジュースだなんて気づかないはずです！

冷製アボカドスープ

最後も混ぜるだけの簡単レシピ。アボカドのまろやかでやさしい味が体にしみわたりますよ。

【材料】
・アボカド…1個
・豆乳…200cc
・コンソメ（顆粒）…小さじ1
・にんにくチューブ…少々

【作り方】
1）すべての材料をフードプロセッサーにかけて完成！

仕上げにオリーブオイルや生クリームなどをかけても印象が変わるので、お好みでどうぞ！

ひんやりとした冷製スープは、夏にピッタリ。火を使わないというのも、ママとしては嬉しいポイントですよね。どれもほとんど材料を混ぜるだけで作れるので、ぜひお試しあれ♪
（文・山手チカコ／考務店）