食べすぎ注意！　砂糖不使用のお菓子レシピ3選

小腹がすいたときや、子どものご機嫌取りにお菓子を食べさせるというのはよくあること。でも、気になるのは砂糖による虫歯やカロリー摂取。そこで、子どもも大人も安心して食べられる砂糖不使用のお菓子レシピを3つ紹介します。

バナナマフィン

材料を混ぜて焼くだけ！手軽なのに砂糖も一切使わないやさしいレシピです。

【材料】
・バナナ…1本
・無塩バター…30g
・卵…1個
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1杯

【作り方】
1）バナナは皮をむき、1cm幅の輪切りを4つ作り、飾り用に取っておく
2）ジッパー付きの保存袋にバターを入れて、手で温めてやわらかくする
3）バターがやわらかくなったら、残りのバナナをちぎって入れ、袋ごと手でもむ
4）指でつぶしてなめらかなペースト状になったら、卵、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさらによくもみ混ぜる
5）全体が均一に混ざったら、生地を保存袋の角に寄せて、角をはさみで小さく切る
6）紙カップを敷いたマフィン型に生地を8分目まで流し入れ、輪切りのバナナを1つずつのせる
7）180度に予熱したオーブンで20分焼いたらできあがり

バナナは熟して表面に黒い斑点が出てきているものを使いましょう。