ラタトゥイユだけじゃない！ズッキーニの使い道に困った人に紹介したいレシピまとめ

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こちらが完成した食べるタレです。ダーリンのつまさんいわく、さまざまなアレンジができる万能タレなんだそうです。

【材料】・ズッキーニ…………………1本・生姜…………………………2片・トマト………………………2個・アボカド……………………1/2個・えのき………………………200g（A）・極上海鮮だしやすまる……1包・顆粒ガラスープ……………小さじ2・水……………………………300ccズッキーニは輪切りスライス、生姜は皮ごとすりおろし、トマトは皮とヘタを取って角切り、アボカドは角切り、えのきは2cmほどの長さに切っておきます。

油なしのフライパンにアボカドを除くすべての材料を入れ、フタをして弱火で10分加熱します。

しんなりして水分が出てきたら（A）を入れ、フタをして中火で10分加熱します。一旦冷まして、うまみを落ち着かせたら完成です！

写真の麺にタレをかけたり、蕎麦つゆをプラスして冷やしうどんのスープにしたりと、さまざまな料理に使えますよ。