【日本酒好き必見】お酒を引き立てるおつまみで晩酌をもっと楽しもう【レシピ5選】

日本酒のおつまみにはもちろん、パーティメニューにもおすすめです。材料は以下の通りです。・きゅうり……2本・カレー粉……小さじ半分・黒コショウ…7ガリガリ・ニンニク……半個すりおろし・岩塩…………10ガリガリ・片栗粉………大さじ1強

きゅうりは、4cmほどの長さに切ったあとに縦に四つ切りします。ボウルに入れて、カレー粉、黒コショウ、ニンニクのすりおろしを混ぜ合わせましょう。

次に岩塩と片栗粉を混ぜ合わせますが、岩塩をつけると水分の多いきゅうりはすぐに水分を奪われてしまうので、揚げる直前まではつけないようにしましょう。

揚げる際は、170℃の油でサッと揚げます。きゅうりに含まれる水分があまり逃げないよう、衣が固まってきたあたりでザルに上げましょう。

二度揚げの必要もないので、短い時間で出来上がります♪カレー粉の代わりにお好みのスパイスを使うなど、いろいろなアレンジもできそうですね。▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼超簡単！安上がりでオモシロおつまみ「キュウリの唐揚げ」
https://limia.jp/idea/60655/?utm_medium=referral&utm_source=rss_woman.excite.co.jp

本格だけど簡単日本酒おつまみ！鰹のフレーク

mikaさんが作られた、日本酒のおつまみにバッチリ合う鰹のフレークの作り方をご紹介します。