みんな大好きビスケット！ビスケットが簡単に作れるレシピまとめ

アメリカの場合、ビスケットと言えばスコーンのようなものを指すことが多いようです。イギリスはというと、ビスケットはクッキーも含められ、食感によって区別されているとのこと。区別する場合は、サクサクした触感はビスケット、柔らかくもちもちとした食感はクッキーと呼ばれているのだとか。

なんとも曖昧な分類が面白いですね。

まるで〔ケンタッキー〕!?さくさくビスケットの作り方

それではさっそくLIMIAユーザーさんによる市販のビスケットを使ったスイーツレシピをご紹介しましょう！トップバッターはさまざまなお店や商品の味を再現することに長けた、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデアです。

今回、再現されたのは、〔ケンタッキー〕の《ビスケット》です！たった５つの材料で再現するレシピをご紹介します。

●材料（5〜6個分）

・強力粉……200g

・ベーキングパウダー……大さじ1

・ショートニング……60g

・塩小さじ……2分の1（2g）
・水……60cc

1.強力粉・ベーキングパウダー・塩を入れたボールにショートニングを入れ、手でポロポロなるように混ぜる。

2.1に水を入れて生地を手でまとめまとめながら、生地は折りたたむ作業を5回くらい繰り返しビニール袋またはラップで包み最低1時間は寝かせる。