5/29はこんにゃくの日！おいしくてヘルシーな"こんにゃく食品"を使ったレシピ6選♪

切り込みをたくさん入れることで、味がしっかり染みてタレもよく絡んでくれるようです♪

冷めると味が濃く感じることがあるので、少し塩気が足りないかな？と感じるくらいのところで火から下ろすのがポイントです。

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居酒屋の店長の味。しみしみ照りこんにゃく
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牛すじと玉こんにゃくのマリアージュ♡濃厚な「とろとろどて焼き」

牛すじを味噌やみりんで煮込んで作る"どて焼き"は、とろとろで濃厚な風味のお肉がたまらない料理♡再現レシピ研究家の稲垣飛鳥さんは、そこに玉こんにゃくをプラスしています。やわらかいお肉としっかり歯ごたえのこんにゃくが、意外にも相性バツグンなんです！

基本的には、下処理をした牛すじとこんにゃくを調味料で煮込んで完成。牛すじのお出汁が煮詰められてとっても濃厚なので、ごはんに乗せて丼にしても絶品です♡温泉卵を乗せても相性バッチリだとか。アイデア次第でいろいろなバリエーションが楽しめそうな一品ですね♪

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超濃厚な「とろとろ土手焼き」♪おつまみにも丼にも〜
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暑い時期にピッタリ！糸こんにゃくでさっぱりヘルシーな「中華サラダ」

ここからは一風変わって、糸こんにゃくを使ったレシピ。