親子のお弁当を簡単に作り分けるコツは!?料理のプロに教わる「5色弁当」のススメ
2018年5月9日 08:03「ミニトマトやイチゴなどに付いている『緑色のヘタ』は、入っているとおかずが傷みやすくなります。食中毒を防ぐためにも、ヘタは取り除きましょう。ほかに食中毒対策として、①酢や梅干など防腐効果のあるおかずや食材を入れる②加工食品や練り製品は一度さっと湯通しなどして加熱をする③おにぎりを握る際も素手ではなく、ラップを使って握る、などに気を配るといいですよ」
これでずいぶんと、親子のお弁当を作り分ける作業ストレスが減りそうです。
●取材協力:小針衣里加
株式会社ベジフルファイン代表取締役/日本フードバランス協会代表/バランス料理研究家/食の資格「フードバランスアドバイザー」講座講師。『無理せずやせ体質を手に入れるプロテイン+αダイエット』(スターティアラボ株式会社ごきげんビジネス出版著者:小針衣里加)2018年4月27日に電子書籍発売。
Vega Fru Fine!
http://vegefru-fine.com/
●ライター力武亜矢
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