【ほりえさちこのすぐ楽レシピ＃27】「パンケーキのポケットサンド」は具材を挟むだけでごはんにぴったり！

2.テフロン加工のフライパンを熱し、おたまで生地を流し入れて、パンケーキを焼きます。

※ホットプレートを使用してもOK



3.2が焼けたら半分に切り、厚みの半分のところに切り込みを入れて、ポケットを作ります。

4.レタスやスライスしたきゅうり、ツナマヨやスクランブルエッグ、ハムチーズなど、お好みの具材を切り込みに詰めたらできあがり♪



パンケーキをサンドイッチ風にアレンジした新感覚なサンドです。ふわっふわでほんのり甘いパンケーキに塩味のあるハムやチーズ、野菜が絶妙にマッチしておいしいですよ。ぜひお好きな具材をいろいろ詰めて、アレンジしてみてください♪

HMでもOK！サンドイッチの幅が広がる♪

「通常はスイーツにカテゴライズされるパンケーキですが、ちゃんとごはんになるレシピとして考えてみました。ホットケーキミックスで作るときは、牛乳を少なめにして作ると厚みが出てポケットが作りやすくなります。具材は、ここで紹介しているもの以外でも、基本的にサンドイッチに使うものならなんでもOK。おすすめは、ベーコン、ウインナー、ポテトサラダ、アボカトなど。

それから、メイプルシロップがよく合いますので、こちらもぜひお試しを。