旬の野菜で食卓を彩る♡野菜宅配サービス〔ココノミ〕がサービス開始！

「トマトは酸味のある方が好き」や「煮物には甘いカボチャがいいな〜」など。

そこで活躍するのが《野菜コンシェルジュ機能》。

届いた野菜についてアンケートに答えることで、《野菜コンシェルジュ》が、一人一人の好みにあった野菜をオススメしてくれるんです！毎回、自分の好みや気分にあった個性的な野菜を味わうことができます♪

ほっくり！旬のカボチャの『宝蒸し』絶品レシピ

今回は、LIMIAグルメ部が、旬のカボチャをまるまる使った『宝蒸し』を試食してきましので、レシピをご紹介♪彩り華やかで食卓に花を添えてくれる一品です♡

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ポイント★「野生味」と呼ばれる「甘さ控えめ・旨味たっぷり」のカボチャは和食の出汁と相性抜群！

〈材料〉8人分

●野性味カボチャ1個

●木綿豆腐1丁（350g）

●海老6尾

●鳥ひき肉60g

●ニンジン1/４本

●干しシイタケ4個

（A）

●きび砂糖、薄口醤油、水各大さじ3

●卵1個

●ぎんなん（水煮）30g

●グリーンピース（水煮）10g

●片栗粉小さじ2

（B）

●みりん大さじ1

●薄口醤油小さじ２

●おろし生姜小さじ１

●片栗粉小さじ2

〈下準備〉

干し椎茸を水で戻す（戻し汁は捨てずに取っておく）

〈作り方〉

⑴カボチャは上から1/3の高さで横に切り、種とワタをとって15分蒸す。