これからの季節、食卓で大活躍するIH対応土鍋おすすめ１０選！

熱々の鍋料理をみんなで囲んでワイワイやるのが楽しい季節になりました。もちろんお一人でお酒片手にゆったりと楽しむ鍋もステキですね。そこで誰でも手軽に安全に鍋料理が作れるIH対応の土鍋を、サイズやデザイン別にチョイスしました。ご家庭に一つあるとお料理の幅がどんどん広がっていきますよ。

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• IH対応土鍋って、こんな仕掛けになっています！
• 土鍋はここに注意！
• 1.これぞ土鍋の中の土鍋！菊花文様の萬古焼の代表作！
• 2.煮る、炊く、蒸す、で一年中使える土鍋！
• 3.小さな土鍋で、ほっこりゆったりおいしい時を！
• 4.唐草模様のフタが大人なムードを醸し出す本格土鍋！
• 5.デニムブルーのオシャレなカラーが一際目を引く土鍋！
• 6.和と洋のテイストと機能が融合したモダンな土鍋です！
• 7.和の表情豊かな白の刷毛目が魅力です！
• 8.手描きの椿が愛らしい和の情緒たっぷりの土鍋です！
• 9.鍋の中に仕切りが付いた一度で二度おいしい変わり鍋！
• 10.北欧風食器を思わせるカワイイ絵柄がステキ！
• 春夏秋冬の道具としてぜひ使いこなしてください！

IH対応土鍋って、こんな仕掛けになっています！

基本的に土鍋は陶器＝土でできています。そのままではIHに対応する熱源がありません。そこで取扱説明書を見ると、多くの土鍋には円形の金属板が付いています。また凝った作りのものの中には鍋底の中に熱源となるものが仕込まれていたり、底に貼り付けてあったりとさまざま。ご自宅の使用環境を考えて最良の一つを手に入れてください。

土鍋はここに注意！

土鍋と上手に付き合うには、ちょっとしたコツがあります。例えば、ひび割れの原因となる急激な温度変化を避け、空焚きは絶対しないでください。また、使い始めには「目止め」というひと手間が必要です。簡単な方法として、水を八分目あたりまで入れた土鍋に「小麦粉」を大さじ２〜３杯ほど投入し、弱火で一時間ほど熱してください。その後自然に冷めるまで待って洗い流してください。