これからの季節、食卓で大活躍するIH対応土鍋おすすめ10選!
2017年10月17日 15:03
高硬度で抗菌性にも優れた、季節の小粋なギフトにも最適です。
1250℃の焼成温度で焼き上げた土鍋は、ひび割れにくくかつさまざまな熱源に対応するばかりか、カビや臭いがつきにくい特性を備えています。さらに釉薬の面積が広いため、鍋自体の吸水率が大幅に低下。通常の土鍋では考えられない、作り置きも可能にしました。
一見すると和の本格的な土鍋ですが、底を見ると土鍋と同じ膨張率の肉厚なカーボン製の発熱体を装備しているハイテク土鍋です。熱伝導効率は抜群で、食材への火の通りにムラがありません。直火の使用も可能な使い勝手の良い逸品です。
鍋の内側のフチの部分(タナ)を長く深くとったことで、土鍋料理につきものの吹きこぼれ防止を可能にしました。発熱ステンレスプレートと焦げ付き防止の陶製穴あきプレートも備え、直火、IHに対応が可能です。
おめでたい紅白の椿は、江戸の頃より町人文化の代表的な花として人気を博してきました。
5.デニムブルーのオシャレなカラーが一際目を引く土鍋!
1250℃の焼成温度で焼き上げた土鍋は、ひび割れにくくかつさまざまな熱源に対応するばかりか、カビや臭いがつきにくい特性を備えています。さらに釉薬の面積が広いため、鍋自体の吸水率が大幅に低下。通常の土鍋では考えられない、作り置きも可能にしました。
6.和と洋のテイストと機能が融合したモダンな土鍋です!
一見すると和の本格的な土鍋ですが、底を見ると土鍋と同じ膨張率の肉厚なカーボン製の発熱体を装備しているハイテク土鍋です。熱伝導効率は抜群で、食材への火の通りにムラがありません。直火の使用も可能な使い勝手の良い逸品です。
7.和の表情豊かな白の刷毛目が魅力です!
鍋の内側のフチの部分(タナ)を長く深くとったことで、土鍋料理につきものの吹きこぼれ防止を可能にしました。発熱ステンレスプレートと焦げ付き防止の陶製穴あきプレートも備え、直火、IHに対応が可能です。
8.手描きの椿が愛らしい和の情緒たっぷりの土鍋です!
おめでたい紅白の椿は、江戸の頃より町人文化の代表的な花として人気を博してきました。
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