おいしさの秘密は備長炭。お酒が進む朝引き地鶏の焼き鳥店

目次 [開く][閉じる]

• 女性一人でも立ち寄れる！予約必至の隠れ家的焼鳥店
• 鶏料理にこだわる店主が展開するおしゃれ焼鳥店
• おまかせの中から自分好みの一串を見つけ出す楽しみ
• 自信があるから出せる。鶏の「お造り盛り合わせ」
• 厳選した日本酒とこだわり串のマリアージュ
• スポット情報

女性一人でも立ち寄れる！予約必至の隠れ家的焼鳥店

大阪市中央区「北浜駅」から徒歩8分と、駅から少し離れた場所にありながらも、わざわざ足を運ぶ人が後を絶たないお店が「炭火焼鳥いこか」です。

のれんをくぐると、照明が抑えられた店内は、和風割烹のよう。女性だけのお客さんが多いのも納得できます。席数14のL字型カウンターからはどこでも焼き台が見え、ていねいな手仕事もしっかり堪能できる隠れ家的お店です。

鶏料理にこだわる店主が展開するおしゃれ焼鳥店

リニューアルオープンした「いこか」。若き店主はおいしい鳥料理を出すお店を3店経営しています。

共通して使っているのは肉質が自慢の南信州地鶏や味鶏、京都黒鶏で朝引きした鮮度抜群な鶏肉。紀州産の最高級備長炭でていねいにじっくり焼き上げ、ジューシーで旨みたっぷりな焼鳥に仕上げます。営業はネタがなくなり次第終了です。

おまかせの中から自分好みの一串を見つけ出す楽しみ

お店に初めて訪れたら、まず「店主のおまかせ串セット」を頼んでみてください。その日のおすすめをバランスよく、食事のテンポを見ながら提供してくれます。

出てくる串は入荷状況により異なりますが、わさびをのせたささみや、脂の旨みが絶品のせせりなど5本の串が楽しめます。