国産牛を40日間熟成。噛むごとに旨味があふれる熟成ステーキ

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• NYのブルックリンをイメージしたこだわりの店内
• 気負わないスタイルがコンセプトのレストラン
• 40日間熟成で旨みを凝縮！ 「ドライエイジングビーフ」
• 熟成肉は豊富なワインや新鮮野菜とともに味わいたい
• 本格料理を気取らないスタイルで味わってほしい
• スポット情報

NYのブルックリンをイメージしたこだわりの店内

東京都「神田駅」からほど近いところにある「BROOK KITCHEN（ブルック キッチン）」は、熟成肉のステーキがイチ押しのビストロです。

お店はNYのブルックリン地区にあるようなお店をイメージ。店内には実際にブルックリンで買い付けた家具を配置しており、カジュアルな中に洗練された品の良さが感じられます。ファッション雑誌の撮影にも利用される、スタイリッシュでおしゃれな空間です。

気負わないスタイルがコンセプトのレストラン

このお店のコンセプトとなっているのは、「気負わないBROOKLYNスタイル」です。店内はブルックリンの雰囲気が随所に伝わる仕様になっています。

インテリアはブルックリン地区でトレンドが生まれる地域、Williamsburg（ウィリアムズバーグ）で買い付けたものばかり。そのほとんどがアンティーク品で、古き良き時代のニューヨークを感じることもできます。

40日間熟成で旨みを凝縮！ 「ドライエイジングビーフ」

こちらのお店に来たらオーダー必須なのが、「ドライエイジングビーフ」という熟成肉です。このお肉にはこだわりがたっぷり詰まっています。