素材本来の味をシンプルに調理。ワインが進む本格中華調理

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• ワイングラスが並ぶバーカウンターと半個室のあるお店
• 化学調味料不使用の中華と、種類豊富なお酒を楽しめる
• 「ハーブ豚の黒酢豚」や「ミルクフリット」を味わおう
• 「担々麺」や「麻婆豆腐」など定番メニューも絶品ぞろい
• しっかり食事？ 軽く一杯？ どちらでも利用したい
• スポット情報

ワイングラスが並ぶバーカウンターと半個室のあるお店

北海道・札幌にある「YINZU（いんず）」は、中国料理の専門店。ビルの1階で営まれているお店で、レンガを積み重ねたデザインの入口側の壁に、黒を基調とした看板が掲げられています。

ガラス張りの通路を進み店内に入ると、見えてくるのはワイングラスがずらりと並ぶバーカウンター、そしてパーテーションで仕切られた半個室のテーブル席です。可動式パーテーションのため、4名から最大34名までなら個室として利用することも可能。パーテーションがしっかりしているので、隣の席が気になる心配もありません。

化学調味料不使用の中華と、種類豊富なお酒を楽しめる

2007年に創業した「YINZU」は、中華料理のお店ながら、ワインの品ぞろえが豊富なのが特徴。赤ワインと白ワイン、それぞれのワインセラーを有しており、スタッフの中にはソムリエもいます。また、ワイン以外にも紹興酒やめずらしい日本酒などを取りそろえており、おいしい中華とのマリアージュを楽しむことができます。

また「YINZU」のもうひとつの特徴は、料理に化学調味料を用いていないこと。体に優しい中華がいただけるお店として、オープン以来高い人気を誇ります。