肉汁がじゅわっと溢れ出す。シンプルを追求した焼き鳥店

ほかにも「つくね」（200円）は、肉汁と共にタレの香ばしい味わいが口いっぱいに広がります。また、「ささみ」（180円）はわさびを付けていただくと、わさびのツンとした刺激が癖になるおいしさです。

焼き鳥以外にもお造りなどおすすめメニューは豊富

こちらのお店では焼き鳥以外のメニューも充実していて、鶏肉のお造りや一品料理なども楽しめます。特に一押しなのが、「鶏刺し四種盛り」（1200円）です。

この鶏肉のお造りは、朝引きなのでとても新鮮。ささみ・心・ずり・肝の4種類が盛られています。また、これらはそれぞれ一種類ずつから600円で注文することも可能。

「シンプルに素材の味を活かした調理」が信条

「鶏や 一十」のご主人が心がけているのが、シンプルな調理で素材の味をそのまま生かすこと。そんなシンプルな調理でもおいしくいただけるのは、産地直送の新鮮な素材が選ばれていることにあります。

また、素材の良さを存分に引き出すことができるのは、ミシュラン獲得店で働いていたご主人ならでは。新鮮な素材とご主人の腕が組み合わさることで、絶品の焼き鳥ができあがるのです。

「鶏や 一十」は、JR大阪環状線「福島駅」から徒歩5分のところにあります。