宮崎直送ブランド鶏を味わい尽くす。朝引き鶏料理専門店

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• 扉をくぐって入店する個性派空間！
• 宮崎の大自然で育った直送赤鶏を店内でさばいています
• 稀少部位があれこれ楽しめる「お造り盛り合わせ」
• 焼き物のオススメはつくね！ 「キンカン」で味わいます
• あらゆる調理法で鶏を味わいつくす
• スポット情報

扉をくぐって入店する個性派空間！

大阪・京橋の「赤鶏はるか」は、あまり見かけない雰囲気の鶏料理専門店。茶室のにじり口を連想させるような、腰ほどの高さの玄関をくぐると、コの字のカウンターを囲むように19席のカウンター席があります。奥には18席分のテーブル席も設けられています。

さっぱりとした店内の雰囲気もあって、客層は男女半々といったところ。半個室も設けられているので、適度なプライベート空間を保ちたいシーンでも利用しやすくなっています。

宮崎の大自然で育った直送赤鶏を店内でさばいています

「赤鶏はるか」は2016年にオープンしました。鶏料理を看板にしていますが、使用しているブランド鶏は一種のみで勝負をかけています。

店主が選んだのは、宮崎の大自然で育った赤鶏。直送されたものを毎朝、店内でさばきます。もちろん、すべてのメニューにこの赤鶏を使用しています。

抜群の鮮度を誇る赤鶏は、焼き物のほかに揚げ物やお造り、煮込みやサラダなどさまざまに料理されて提供されます。

稀少部位があれこれ楽しめる「お造り盛り合わせ」

素材の鮮度と多彩な稀少部位を味わいたいなら、「お造り盛り合わせ」ははずせません。