宮崎直送ブランド鶏を味わい尽くす。朝引き鶏料理専門店

8種の部位を、こだわりのタレ2種でいただきます。

歯ごたえやのど越しの違いをそれぞれに楽しめますが、中でも白肝（白レバー）はお店がオススメする部位。甘醬油でいただくのが特においしいといいます。

焼き物のオススメはつくね！ 「キンカン」で味わいます

焼き物では、背肝（腎臓）、ふりそで（手羽元から胸肉の中間）、つなぎ（ハツとレバーのつなぎ目）など少し珍しい部位もラインナップされていますが、お店の一押しは「肉肉しいつくね キンカン月見タレ」です。キンカンとは成長途中の卵黄のみの卵のことで、生姜のきいたジューシーなつくねを絡めていただきます。濃厚な味わいを楽しみましょう。なかなかお目にかかれない部位ですが、このお店ではキンカン単品を焼き物でも楽しめます。

あらゆる調理法で鶏を味わいつくす

焼き鳥以外にも、チキン南蛮、蒸し鶏、手羽の甘辛煮、唐揚げ、もつ煮、とりしゃぶサラダなど、さまざまなアプローチで鶏のおいしさを味わえます。トマトのジューシーさとチーズの濃厚さが相性抜群の「ピザ風トマトチキン」（鶏のホイル焼き）や、シンプルな「丸ごと焼き塩トマト」などが人気です。

JR大阪環状線・学研都市線・東西線「京橋駅」北口より徒歩1分、京阪本線「京橋駅」より徒歩3分。