ポルチーニ茸オムレツが絶品。隠れ家バーでカクテルに酔いしれる

ハンガリーの国家遺産として認定された「マンガリッツァポーク」を厚切りにローストした贅沢な逸品です。

濃厚な赤身とハンガリーの厳しい寒さのなかで培った上質な脂肪が特徴で、口のなかで上品にとろける食感がたまりません。ビタミンやミネラルなど、栄養が豊富なのも嬉しい。

極上の食感！ 「ポルチーニ茸のふんわりオムレツ」

フランスの伝統的な作り方でふんわりと仕上げた「ポルチーニ茸のふんわりオムレツ（税込 1,260円）」もおすすめです。ふわとろの食感と、発酵バターの風味は、一度食べると病みつきになるでしょう。

ドリンクのシェフとも言われるミクソロジストが作る「フレッシュフルーツカクテル」も自慢の逸品です。リキュールを使わず、果実にハーブやお酒を加えた本格的な味わいが特徴のカクテル。旬のフルーツを使った10種類ほどのメニューから選ぶことができます。

厳選素材で作る美味しい料理やカクテルが楽しめる

くつろぎの空間で素材にこだわった料理が楽しめる「老松町 RABbit」。ドリンクのシェフ特製の、旬のフルーツや野菜などをブレンドしたオリジナルカクテルを片手に、日常の喧騒を忘れてまったりと酔いしれることができます。