高知のおいしい食材でおもてなし!カツオが自慢の割烹料理屋
2017年10月31日 10:00口の中でトロける! こだわり抜いた絶品タタキ
お店の名物とも言えるのが、高知の名産品でもある鰹を使った「鰹の塩タタキ」。高知から毎朝空輸で届く鰹をあぶり、ワラでいぶして作ります。
タタキは生温かい状態のまま、塩でいただくのがおすすめ。甘くておいしい鰹のタタキが、口の中でトロけます。鰹は苦手だけどここのは食べられる、という人もいるほどの逸品。一度食べたらやみつきになるメニューです。
旬の食材を使ったメニューが月替わりで楽しめる
鰹料理と合わせて、旬の食材を使ったメニューも豊富に用意。メニューは月替わりのコース料理が中心で、毎月、その季節の食材を使った旬の料理が楽しめます。月に一度通って、その月だけの特別な味を堪能するのもおすすめです。
くつろぎの空間で本格割烹料理が堪能できるお店
「神戸 座屋」は、まるで古民家のような店内で、くつろぎのひとときを過ごせるお店。高知の食材を使った本格割烹料理を、落ち着いて楽しむことができます。
店内はカウンター席のほかに個室もあるので、デートや接待にもおすすめです。
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