本当に美味しいラム肉・赤身肉を食べたい人が集まる人気店!

 

「肥沃な土地」の恵みを味わえる落ち着いた雰囲気


「世界一うまい! ラムチョップ」と書かれた看板が目印のお店には、オシャレな階段を下って入店します。お店は地下にありながら、大きな窓から自然光がさんさんと降り注ぎ、明るい空間です。

木のモダンなテーブル席が並ぶ店内は、「本物のラムの美味しさを多くの人に味わってもらいたい」との思いから、カジュアルで落ち着いた雰囲気になっています。

店名の「WAKANUI」とは、ニュージーランドの先住民が使うマオリ語で「肥沃な土地」という意味。大地の豊かな恵みをいただけるお店です。

旨味がすごい! 「WAKANUI ラムチョップ・プレート」


「WAKANUI ラムチョップ・プレート」はお店の看板メニューです。1皿で4種類ものラムの味を食べ比べ、堪能することができます。「ワカヌイ ラムチョップ バー 十番」で味わえるラム肉は、ニュージーランドの南島で春に誕生した子羊のお肉に限定。

春の栄養価が高い牧草を食べ、6ヶ月間育てられた子羊は、4週間熟成させた後に日本国内で急速凍結されています。これが1年中美味しいラムを楽しめる秘密です。調理されたラムは柔らかく、骨までしゃぶりたくなる美味しさ。
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