食を愛するシェフの情熱と心意気！ 目にも美味しい逸品に舌鼓

運ばれてくるのは、お弁当などでよく見かけるまげわっぱです。

「洋食屋さんでまげわっぱ？ 」と思いながらフタを開けると、そこには美しい色とりどりの前菜がぎゅっと並んでいます。ていねいに作られたことがわかる、旬を閉じ込めた前菜の数々。見た目の美しさは、開けたときの心躍る感動に直結します。

オイルにもこだわり、海の旨味がぎゅっと凝縮された逸品

シェフがぜひ食べてもらいたいとおすすめするのが「アクアパッツァ」（税込み1,500円／2人前）です。獲れたての新鮮な魚や貝、トマトの旨味が、オリーブオイルの中でぐつぐつと溶け出します。

磯の香りが食欲をそそる旨味が詰まった濃いスープは、最後にパスタにしてもらうことも可能。お酒にも合うメニューです。

行きつけにしたくなる「大人カジュアル」な洋食屋

インパクトのある彩り豊かな盛り付けや、生産者の元に自ら出向いて買い付けるというこだわりの食材、ていねいかつ真摯に食材に向き合う調理法など、「シオン キャンティーン アンド」の料理はどこをとっても上質なクオリティを誇ります。お店の雰囲気もおしゃれ。それでいて、お値段がリーズナブルなところも大きな魅力となっています。