予約1ヶ月待ち！ ふわトロ食感にリピーター続出の人気食パン

甘酸っぱい洋梨とパティシュールのまろやかさが贅沢なスイーツパン。

「ショコラフランボワーズ」（450円 税抜）は、濃厚なチョコレートと爽やかなフランボワーズが奥深い味を生み出します。濃いめのコーヒーとあわせてじっくり頂きたい、特別な一品です。

カリカリのラスクも絶品

ルヴァン種を使用した「厚切りのフィグペカンラスク」（400円 税抜）も絶品。カリッとした食感のあとに、自家製バターのふんわり甘い風味を感じられます。モーニングはもちろん、お土産にも喜ばれそう。

おいしいパンを日々生み出して

オーナーの須藤氏は、数々の有名店で修行をし、過去に多くの賞を受賞した実力派のシェフ。一緒にお店を営む奥様も様々な受賞経験のある熟練の職人です。

「素材や気温、湿度が日々変化する中で“おいしいパン”を作り続けるのは難しいこと。どんな環境であってもブレない品質のパンを作り続けたい」とオーナーの須藤さん。

松陰神社前で人気のパン屋さん「ブーランジェリースドウ」。長年の経験から生み出される創意工夫に富んだパンだけでなく、ジャムや焼き菓子なども見逃せません。

文／おゝしろ実結

スポット情報

• スポット名：Boulangerie Sudo
• 住所：東京都世田谷区世田谷4-3-14
• 電話番号：03-5426-0175