N.Y.スタイルで楽しむ！ ギョウザ×ワインの新感覚マリアージュ

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• NYで注目の店舗スタイル「シャック」とは？
• 楽しめるのは不思議なマリアージュ
• ギョウザは有機食材にこだわった一品
• ゴルゴンゾーラが美味しい変わり種ギョウザも
• 山小屋風の店内で餃子・ワイン・日本酒を楽しもう
• スポット情報

NYで注目の店舗スタイル「シャック」とは？

三軒茶屋駅からほど近いところにある「GYOZA SHACK（ギョウザ シャック）」。ギョウザとワインという不思議な組み合わせが楽しめるお店です。

この「シャック」というのは英語で「小屋」という意味です。素朴で温かい雰囲気の空間で食事を楽しむことができることが評判を呼び、ニューヨーク・ブルックリンで注目されている新しい店舗スタイルです。木をふんだんに使用した外観が大きな特徴。暖かな照明に照らされた店内も、落ち着いて寛げる空間になっています。

楽しめるのは不思議なマリアージュ

店内にはオーガニックワインのメニューが大きく飾られています。厳選されたオーガニックワインのほか、純米大吟醸だけを造る山形の酒蔵「楯野川」などのお酒を、こだわりのギョウザと一緒に楽しむことができるのです。

餃子の香ばしい香りとワインの味わいは相性が抜群です。

ギョウザは有機食材にこだわった一品

メインのメニューとなる「SHACK餃子」は、あっさりとした甘みのある脂肪と、味わいのある赤みが特徴の庄内豚肉を使用するほか、そのほかの食材も有機栽培のものにこだわっています。様々な種類のギョウザはすべて、さっくりもちもちの皮としっかりとした味わいが特徴で、これまでのギョウザとは一味違った食感を味わうことができます。