時代を超えて愛される！ ラグジュアリーホテルの名物メニュー

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• 和モダンでスタイリッシュな空間が魅力の「ORIGAMI」
• 東京ヒルトンホテル時代から受け継がれる「ORIGAMI」
• ホテル名物の「ジャーマンアップルパンケーキ」
• 40年以上にわたり愛された手土産「バナナブレッド」
• オールデイダイニングの醍醐味を心ゆくまで
• スポット情報

和モダンでスタイリッシュな空間が魅力の「ORIGAMI」

東京・赤坂のラグジュアリーホテル、ザ･キャピトルホテル 東急。その3階にあるオールデイダイニング「ORIGAMI（オリガミ）」の店内は、和を感じさせるモダンな空間。
お店の名前にもつけられた、折り紙を模したアートがおしゃれにディスプレイされています。ガラス張りになった雰囲気の異なる個室も用意され、プライベートな時間を楽しむのに最適です。

東京ヒルトンホテル時代から受け継がれる「ORIGAMI」

店名の「ORIGAMI」は、東京ヒルトンホテル時代から受け継がれてきたもの。長い間愛され続けてきた名前を新しいホテルでも引き継ぎ、昔から利用していたお客さんにとっても安らげる空間へ、との思いが詰まっています。
現在はホテルのオールデイダイニングとして、様々なメニューをラインナップ。朝から夜まで「ORIGAMI」の味に親しむことができます。

ホテル名物の「ジャーマンアップルパンケーキ」

前ホテル時代より受け継がれるメニューが「ジャーマンアップルパンケーキ」。当時の総料理長でオーストリア人のカール・ホーマン氏が、自身の祖母が作ってくれた家庭料理をイメージして開発したメニューです。