世界でトレンドのビアカクテルも充実！ドイツビール専門・赤坂「シュマッツ」

ソーセージ、サラミ、ロースビーフ、ピクルス、カリーブルストなど盛りたくさん。マイスターが作るソーセージは、選び抜いた上質素材だけを使っています。

「誰かと一緒に食事すること、これはドイツの伝統です。ドイツ人は皆、この“みんなで食卓につく”という伝統の中で成長し、この伝統を愛していくようになります。それはドイツ人にとって、家族や友達と一緒に食卓につき、愛情のこもった食事とさっぱりとしたビールを飲むこの時間が最も充実したものであるからです。これこそ私たちが日本に伝えたかった伝統なのです！是非、SCHMATZに訪れ、本物のドイツの伝統を日本で体験してみてください！」と創業者であるマークとマーカスとクリストファーは語っています。

「おいしいものは、分け合わなくちゃ！」が合言葉、3人の想いがつまった進化系ドイツ料理を、ぜひ仲間と一緒にお楽しみ下さい。

取材・文／中島和美

店舗情報

• 店名：SCHMATZ
• TEL・予約：03-5545-5424
• 住所：東京都港区赤坂3-19-8
• アクセス：赤坂見附駅から徒歩3分赤坂駅から徒歩7分
• 営業時間：月～木：11:30～15:00（LO 14:30）17:00～23:00（LO 22:30）金：11:30～15:00（LO 14:30）17:00～23:30（LO 23:00）日：11:30～22:30（LO 22:00）
• 定休日：年末年始のみ