具材は？ アレンジは？ わが家の定番カレーレシピ教えます！

（齋藤実キさん／3歳・1歳のママ）

●わが家のカレーはとにかくいろいろな種類の野菜をたくさん入れます。ニンジン、ジャガイモ、タマネギからはじまり、白菜、ナス、トマト、エリンギ、小松菜、ダイコンも入れちゃいます。普段あまり野菜を食べてくれない息子も、カレーにすると完食＆おかわりしてくれます。10品目以上のカレーを目指してます♪（婦木 久美子さん／4歳男の子ママ）

●ホロホロのお肉が食べたくて（でも煮込むのは大変）、コンビーフを入れたところ、おいしかったのでわが家の定番カレーに。ルーはフレークと固形の2種類混ぜて、コンビーフを3缶入れています。野菜は煮込むと冷凍しにくいので、あと乗せで冷凍保存できるように。（manamiさん／2歳女の子のママ）


●とにかくタマネギをたくさん入れます。2、3個入れてじっくり炒めます。わが家はみんな甘口が好きなので、仕上げに小粒のチョコレートを。コクと甘味がアップして子どもたちからも大好評！（石川 恵美さん／8歳女の子のママ）

●隠し味にみりんを加えて甘めにして、出汁で煮込んでいます。野菜だけだと少し嫌がるものの、みりんで甘くしたり出汁で煮ることで子どもも食べやすくなるようです。