本格中華のクオリティをカジュアルに楽しめる！ “体にやさしい”中華バル｜学芸大学【farm studio #203】

調理後、まずは頭の味噌を吸いつつ、お酒を一口。うーん、たまりません。さらに玖瑰露酒が染み込んだ実はぷりぷりで、さらに食も酒も進みます。

『餃子』（阿波匠豚）

ジュワッと肉汁があふれ出す『餃子』（阿波匠豚）１piece 210円（税抜）

『焼きたてチャーシュー』

左がハツ、右がバラ肉と部位が異なる『焼きたてチャーシュー』900円（税抜）

〆の【tkg】

〆には上海『tkg』1,200円（税抜）。量も少なめで味もおだやか。〆にピッタリ



ほかにも、シェフの出身地である徳島の銘柄豚を、ふっくらと厚みのある生地で包んだ餃子もオススメ。かむほどに肉汁がジュワッとあふれ出る肉々しさを堪能できる一品です。1個からオーダー可能なのもうれしいところ。


お酒は、ナチュラルワイン（グラス白４種、赤３種800円〜1,400円／ボトル4,000円〜）と「古越龍山 5年 甕」（150ml700円）がメイン

そんな、本格中華がカジュアルに楽しめて、翌朝体がすっきりする中華料理を提供してくれる【farm studio #203】。1軒目や〆として、ひとりで「サク飲み」として、友人とナチュラルワインとともに、など、楽しみ方が多彩な中華バル。