全店舗紹介！ アジア初進出となる「タイムアウトマーケット大阪」がオープン｜グラングリーン大阪 南館

その中で最も気になるのは、レストランのラインアップですよね。さっそくご紹介します。

FOOD

【あやむ屋】

「ミシュランガイド」常連の名焼鳥店による新業態

「ミシュランガイド京都・大阪」で、焼鳥店としては大阪初の星の評価を得た【あやむ屋】が手掛ける鶏料理店。「鶏の唐揚げ」や「チキンカツサンド」など馴染みのあるメニューでありながらも、味づくりのバランスに徹底的にこだわって提供しています。

【韓国食堂 入ル】

伝説の女性料理人・朴三淳氏の味をアラカルトでカジュアルに

女性で初めて韓国調理技能士1級免許を取得したことで有名な鶴橋【韓味一】の女将・朴三淳（パク サムスン）氏の味を受け継いだ蔘鶏湯専門店。その女将が考案した「韓味一の蔘鶏湯®」を、「タイムアウトマーケット大阪」では、コースではなくアラカルトでカジュアルに堪能できます。

【喜多郎寿し】

上質な旬魚を一口で食べられる「シャリコマ」の寿司で提供

酢飯が小さく、つまみやすい寿司が特徴の【喜多郎寿し】。日本各地の市場から届く鮮魚を、この道30年の寿司職人・岩本英明氏が握ります。寿司の他にも、旬の食材を用いたお酒に合う一品料理も登場予定です。