自然豊かな地元の味覚を食す、長野市を訪れたら立ち寄りたい和食店5選

カウンター8席のみのこぢんまりした空間は、店主の穏やかで温かな人柄に包まれています。

豊洲の極上マグロのとろける旨みを堪能『本マグロの中トロ』

極上マグロなど季節の旬物を豊洲の仲卸から厳選して仕入れ。長野地方卸売市場でも新鮮素材を入荷しています。メニューはおまかせのコースのみで、「飯山産コシヒカリ」の赤酢のシャリと一体化した“極の握り”や職人の仕事により丁寧に仕込まれた『刺身』『焼物』『煮物』などが味わえます。

鮨湯もと

【エリア】長野市
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】21000円
【アクセス】長野駅 徒歩15分

日本料理【日本料理悠善】

上質な季節の味わいを身体に優しい新スタイルの日本料理で

落ち着いた雰囲気の和モダンな店内

長野市青木島に店を構える日本料理店。重厚感のある一軒家の店舗には、カウンター席や掘りごたつ式の畳席、個室風など、落ち着いてくつろげる空間があります。１階カウンター席では、刺身、天ぷらなどその場で調理した料理を板前自らが提供。別館「奏kanade」は最大56名まで着席可能で、大人数の宴会にも対応します。

素材の良さを活かした料理の数々

地産地消をモットーに、信州・長野の地野菜など産地にこだわった旬の食材を使用。