多彩なイタリア料理店を手掛ける奥野義幸氏自らが腕を振るい、ブリアンツァの“深み”を表現｜麻布台ヒルズ【DepTH Brianza】

• 邸宅に招かれたような空間でゲストに寄り添ったもてなしを
• 生産者の想いを料理にのせて届けるメニューの数々
• “みんなが主役”という想いで日々料理と人に向き合う

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• 邸宅に招かれたような空間でゲストに寄り添ったもてなしを
• 生産者の想いを料理にのせて届けるメニューの数々
• “みんなが主役”という想いで日々料理と人に向き合う
• DepTH brianza

邸宅に招かれたような空間でゲストに寄り添ったもてなしを

麻布台ヒルズのレジデンス棟の１階に構える【DepTH Brianza】のエントランス

神谷町の駅から直結した地下通路で向かうと、話題のショップや飲食店が随所に点在しています。その賑わいを抜けたレジデンス棟は、一転して落ち着いた雰囲気。ぽつりと１軒、温かな灯りを放つレストランが【DepTH Brianza】です。扉の外からも印象的な鯉の滝登りをイメージしたアートが目に飛び込んできます。

テーブルごとに飾られた花にももてなしの心を感じることができます

エレガントなトーンで統一された店内は、テーブルが均等に並ぶ全12席。ソファも椅子も座り心地が非常によく、特別な食事が始まる期待が高まります。「誰かの家に招かれたような空間をイメージしました。カウンター席ではなくテーブル席にすることで、料理人ではなくサービスのプロである接客スタッフがお客様に対応します。それは、料理人が料理に集中できる環境でもあります」。