「持続可能なガストロノミー」を発信するフレンチレストラン【ラ・グランド・メゾン東京】｜東京・原宿

200～300種もの中から料理と合わせた提案をしてくれて、さらにノンアルコール希望の場合でもオススメのドリンクを教えてくれます。

これからの時代を考え食材への取り組みに注目したいフレンチレストラン。「持続可能なガストロノミー」を目指し、素材の魅力を最大限に活かした料理の数々は視覚でも楽しめる美しさ。シニアソムリエの目利きによるワインと共にじっくりと味わってみては。

料理人プロフィール：若月佑太さん

1992年東京都生まれ。高校生の時に料理を始めたことが料理人を目指すきっかけに。栄養士の資格を取得した後、本格的に料理の道へ入る。イタリア料理店で5年間研鑽し、個人で出張シェフなどを経験。その後、ワインを中心としたバルをオープンし、渡仏してさらに技術を磨く。帰国後、【ラ・グランド・メゾン東京】へ。現在は、料理長として活躍している。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

ラ・グランド・メゾン東京

【エリア】原宿/明治神宮前
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】明治神宮前駅 徒歩5分