職人の手仕事が光る！ カウンターでワンクラス上の鮨を堪能できる5店｜名古屋

甘めのシャリが特徴です。厳選して仕入れたブリやノドグロ、ズワイガニなどの上質な食材を、熟練の技で握り供してくれます。メニューは基本おまかせでありながら、リクエストにも臨機応変に対応してくれる懐の深さも魅力です。

店主と会話を楽しめるカウンター席が人気

和の設えが心穏やかに過ごせる店内には、カウンター10席とテーブル10席が用意されています。リラックスできるよう、気さくにもてなしてくれるので居心地抜群。また、日本酒は酒どころである北陸から取り揃えた、淡麗辛口の日本酒が充実。魚と相性がいいので、鮨をさらに楽しむことができます。

鮨うら山本店

【エリア】栄
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】7000円
【ディナー平均予算】18000円
【アクセス】矢場町駅 徒歩3分

名古屋【鮨城間】

和食、鮨、黒毛和牛…と新しい趣向のコースで楽しませてくれる

『赤身の握り』は、上質の鮪の味わいの頂点を見極めて提供

名古屋駅から徒歩5分に位置する【鮨城間】。オススメは、日本食に思う存分向き合えるコース料理。数々の名店で腕を磨いた鮨職人が、季節の皿と握りを軸に、焼き手専門の料理人による「炭火焼き上げ和牛」も味わえる『おまかせコース』を用意。