極上のカジュアルでもてなす、料理人とゲストが暖を取るような距離感が魅力のフランス料理店|池ノ上【DAN(ダン)】
2024年4月3日 00:00
そのため、息のぴったりと合ったコンビネーションでおもてなし。料理はふたりで考案しています。
ワインについてもゲストの好みに合わせて丁寧に説明
ゲストと料理人の距離の近さによって、自然と会話が生まれることも【DAN】の醍醐味です。すぐ目の前にシェフがいるので、気軽に話しかけることができます。「お客様との距離感こそ、最も大切にしたいものです。レストランで料理が美味しいことは当然。それ以上にたくさん会話をできたらと考えています。ぜひ一度訪れていただき、この空気感を味わっていただけたら嬉しいです」(髙田氏)。カジュアルで肩肘張らない雰囲気に加え、コースを9,350円に設定したのもこだわったところ。1万円を超えない設定にしたかったといいます。
コースを終え、店を出る時には心も身体も満たされ、あたたかな気持ちに満たされていることでしょう。
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】下北沢駅 徒歩17分
ワインについてもゲストの好みに合わせて丁寧に説明
ゲストと料理人の距離の近さによって、自然と会話が生まれることも【DAN】の醍醐味です。すぐ目の前にシェフがいるので、気軽に話しかけることができます。「お客様との距離感こそ、最も大切にしたいものです。レストランで料理が美味しいことは当然。それ以上にたくさん会話をできたらと考えています。ぜひ一度訪れていただき、この空気感を味わっていただけたら嬉しいです」(髙田氏)。カジュアルで肩肘張らない雰囲気に加え、コースを9,350円に設定したのもこだわったところ。1万円を超えない設定にしたかったといいます。
コースを終え、店を出る時には心も身体も満たされ、あたたかな気持ちに満たされていることでしょう。
DAN
【エリア】下北沢【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】下北沢駅 徒歩17分
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