京都【ミスター・モーリスズ・イタリアン】～ヒトサラ編集長の編集後記　第40回

確かに複雑な要素はなく、誰でもが好きになりそうな飽きのこない味付け。これでコースを構成するのは思い切りの良さが必要な気がしますが、マークシェフが鼻歌を歌いながら笑顔でこれをつくっているシーンを想像すると、もっと君も肩の力抜いていいんじゃないか、と言われているような気にもなります。

ドルチェは、チョコレート味のポレンタのスフレとバニラジェラート。ポレンタはイタリア各地でよく食べます。トウモロコシの粉で、いろんな料理に使われています。荒挽きのざらついた食感がスフレにしても気持ちよく、アイスクリームにはわかりやすくマッチします。

あっという間に時間は過ぎていきます。
食後酒を少しいただくと、ルーフトップに出て風にあたることにしました。
心なしか風の中に春の匂いがしていて
なんだか気持ちのいい夜です。

ミスター モーリスズ イタリアン

【エリア】四条河原町周辺/寺町
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2,000円 ～ 2,999円
【ディナー平均予算】5,000円 ～ 5,999円