「名店のお取り寄せ」や「おひとりさま」など、新たな楽しみ方も! コロナ禍で変わった飲食店の業務形態
2021年9月9日 12:00- 営業形態の“多様化”
- 「お取り寄せ」「テイクアウト」の定着
- 「ノンアルコールドリンク」の充実
- おひとりさま向けサービスの誕生
コロナ禍の一刻も早い収束を祈ることはもちろんですが、この状況の中でも「こんな時代だからこそ」の、新しい飲食店の楽しみ方が誕生してきているともいえるのではないでしょうか。そんな前向きな事例を①営業形態の多様化、②お取り寄せ・テイクアウト、③ノンアルコールドリンクの充実、④おひとりさま向けサービスという4つの切り口から、ご紹介していきます。
目次 [開く]
①営業形態の多様化
在宅勤務をする人が増えるなど、より自由で柔軟な時間の使い方ができるようになったニューノーマルの時代。朝時間の活用、今の時代に即した新店のオープンなど、そんな私たちのライフスタイルに一石を投じ、暮らしと食の多様な関係性を提案する、新しい営業形態をご紹介していきます。食コラム記事ランキング
- 1 脱マンネリ!【冷やしそうめん】のレシピ7選〜余ったそうめん活用レシピや離乳食の作り方も
- 2 <父の日にも>手軽でお酒に合う料理10選 ~おつまみ・ホットプレート・ちらし寿司など~
- 3 フランスのお菓子「クイニーアマン」の作り方〜カリッサク食感!フランスの人気お菓子レシピも♪
- 4 簡単絶品【納豆パスタ】のレシピ6選〜麺つゆで味付けも!献立に合うスープ・副菜・サラダも登場
- 5 ダイエット中の夜ご飯困ってない?500kcal以下の丼ぶりメニュー9選【太らない夜ご飯献立レシピ】
- 6 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 7 豪快に混ぜて食べよう! 夏の「簡単混ぜ麺」レシピ7選
- 8 「キュウリだけ」でできる超スピード料理人気レシピ14選 大量消費にも◎【材料1つで完成するおかず】
- 9 6月の収穫もある!「新玉ネギ」の簡単おかずレシピ25選~副菜も主菜もすべて10分以内で完成
- 10 インドネシア料理「ナシゴレン」の簡単な作り方〜食べやすい本格サテやミーゴレンなど7選も紹介
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ナスと豚肉の重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 07:24
-
冷凍里芋の煮っころがし がおいしい!
ゲストさん 07:17
-
アジの梅なめろう丼 がおいしい!
ゲストさん 04:10
-
アジの梅なめろう丼 がおいしい!
ゲストさん 03:48
-
アスパラのカシューナッツ和え がおいしい!
ゲストさん 03:42
-
ナスと豚肉の重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 01:40
-
小松菜のお浸し がおいしい!
ゲストさん 00:57
-
肉みそ大豆モヤシ がおいしい!
ゲストさん 00:50
-
豚肉とナスのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 00:48
-
ナスと豚肉の重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 00:46
-
ナスと豚肉の重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 06/15
-
ナスと豚肉の重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 06/15
-
常備菜にぴったり!キノコの佃煮 がおいしい!
ゲストさん 06/15
-
ツナとニラの卵焼き がおいしい!
ゲストさん 06/15
-
ツナとニラの卵焼き がおいしい!
ゲストさん 06/15
ウーマンエキサイト特集