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スーパーの食材で作る! プロの料理人が教える簡単レシピ『オニオングラタンスープ』|【フロリレージュ】川手寛康シェフ




Point② 玉ねぎを炒める時は強火で

玉ねぎは強火で、焦げても気にせず混ぜながらしっかりと火入れをしていきます。


Point③ 黒胡椒は多めに入れる


仕上げの黒胡椒を多めに入れることで、甘みの強いオニオンスープの味わいをしめることができます。



フロリレージュ(Florilege)

【エリア】原宿/明治神宮前
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】外苑前駅 徒歩6分

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